去壽司店用餐時，詢問師傅上面寫時價兩字的魚料價錢，會很失禮嗎?

大家去不會轉的壽司店用餐時，
常常可以看到菜單上寫著「時價」的字樣。
也常常發生結帳時發現價格太高，
店家就被認為是敲詐勒索的情況。

為了防止荷包君大失血，
應該很多朋友會有想問壽司師傅時價是多少錢的衝動
但卻害怕有失禮數所以就不敢問。

我們先來看看專家說明壽司店為何不標明價錢，
反而會用標記時價的方式的理由;
由於壽司店需要採購新鮮的魚類，
價格會根據當日捕獲的魚類數量和品質而變動;
此外店家也能夠看看剩下多少魚以及新鮮度來調整價錢。
所以偶爾會有同一天去同家店吃同樣的壽司
但是最後結帳金額不同的情況發生。

另一方面會轉的壽司店中不常見「時價」原因
是這些會轉的壽司店大多都是連鎖店，
通過多個供應商大量採購魚類來降低成本。
所以成本可以做到精密控管，
也是迴轉壽司店能夠用便宜價格提供壽司的原因之一。

或許有人問說這種時價是不是可以從批發市場價來推測呢?
專家說並沒有明確的方法可以決定壽司店中「時價」的價格。
畢竟不同的壽司店有不同的採購來源和必要成本，
所以就算是一樣的魚如果是不一樣的店賣的話
「時價」的價格也會有所不同。

專家最後也說其實你去問壽司師傅時價的價錢並不會不禮貌，
如果你害羞不敢直接在師傅面前問的話，
也可以事前用電話或者離席問旁邊打工小弟;
甚至也能夠事前跟店家說明白用餐預算，
這樣子就不怕超出預算，
也能放心帶約會對象或者商務客人
去這種用時價來結帳的壽司店用餐了。