想要開車不睡覺,就要吃低GI食品

本專題內容來自FLASH2022082330

GI是Glycemic index的簡稱,
是吃東西時造成血糖上升快慢的數值指標。

GI越高的食物通常消化越快速,
越容易使血糖快速上升;
反之GI較低的食物會緩慢分解,
血糖也會緩和上升。

如果血糖上升的太快就會容易想睡覺,
對於一些開長程的司機來說,
是一件非常危險的行為,
所以某專欄作者就建議大家開長程車時,
可以挑選低GI食物來吃。

如果要吃咖哩飯的話,
與其只吃沒有配料的咖哩,
不如上面加個炸豬排或者起司,
這樣一來油或者奶類製品的成分,
會在你的胃部形成一層膜減緩澱粉的吸收。

也就是說如果你要吃麵吃飯等,
容易被胃腸吸收的高GI澱粉類食物的話,
最好搭配炸物或者奶製品,
就會比較不會吃飽想睡覺。


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