【聽日本分析】你家小孩，其實對學校午餐感到恐懼不安?

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以下是一篇關於學生對午餐感受的報導：

孩子本該覺得很開心的午餐時間，但卻有些小孩會感到“苦痛”。
甚至有些情況下，因為午餐而導致“不想去學校”的問題。
為了讓午餐和用餐時間成為所有小孩豐富和幸福的時刻，
我們需要怎樣的應對和關注呢？


“鈴鈴鈴鈴 鈴鈴鈴鈴”

伴隨著下課鈴聲，期待已久的午餐時間終於到來！
一些孩子迫不及待地期待著這一時刻，
但也有一些孩子卻感到這段時間是痛苦的。

比如住在富山市的小兒子。
今年春天，充滿期待地背上閃閃發光的書包，
開始上小學一年級。

然而，入學幾周後的某一天。
小兒子向母親訴說“不想去學校。”

母親擔心地詢問理由……

小兒子說“害怕午餐時間。”

小兒子不想去學校的原因竟是“午餐”?

母親說因為小兒子本來胃口就不大，
擔心午餐如果吃不下會跟周圍格格不入
甚至還擔心會被老師或者同學說。


近年來，“不強迫學生吃學校午餐”已經成為指導方針。

文部科學省在“關於食物教育的指導方針”中寫道：
“為了增加成就感和自信，首先讓學生嗅一嗅不擅長的食物的味道，
試吃少量，逐步減少挑食。
班主任和營養教育員應該承認學生的努力，
關注改善挑食問題的積極性。”

小兒子就讀的學校也允許學生根據自己的能力調整食用量，
如果覺得配餐過多或有不能吃的食物。

雖然學校並沒有強制“完食”……

但如果連續好幾天都無法吃完午餐，
擔心也會一直成為壓力而累積
“今天的菜單是什麽？”
“今天能吃嗎……”
甚至離開家前都面帶不安的表情。

在這種情況下的“午餐參觀”。
參加的母親看著小兒子的狀態，心痛不已。

小兒子的母親：“對小兒子說‘能吃多少就吃多少就好’，
但他只吃了一口飯和一口湯，剩下的都沒動。
看著周圍的孩子享受著美味，我心里很難受。
我深刻感受到，對小兒子來說，午餐是個痛苦的時刻。”


為了更深入理解那些對午餐感到困擾的孩子，
教育工作者提供了“月刊午餐指導培訓資料”。

根據2020年的調查，“對與他人一起進餐感到相當困擾”的人有121人。
換算到一個班級，每一班大約有四名學生有此困擾。

此外，在關於午餐的調查中，“討厭午餐”的回答也有相當數量，
原因包括“不喜歡的食物”、“食量太大”、“時間太短”等。
而且，“班主任的教導方式如何”也會對午餐的感受產生很大影響。


我們大人應該對在午餐中感到困擾的孩子說些什麽呢？

“月刊午餐指導培訓資料”的編輯長
山口健太（30歲）兼任日本克服進食恐懼協會理事。

山口本人也說，小學時期的午餐時間並不是什麽愉快的時光。
他強調從自己的經歷中理解和接受每個人的不同是很重要的。

“月刊午餐指導培訓資料”的編輯長山口健太：
“有時候由於要吃很多或者完全必須吃完，反而導致吃不下去。
因此，我認為通過對孩子說
‘不用勉強，可以只吃想吃的量，試著享受一下’這樣的鼓勵，
結果就會讓他們放松一點，變得更加愉快，
吃的量也會增加，食欲也會變好……
因為在緊張和不安的狀態下，肌肉會變得僵硬，
而通過一個聲音的鼓勵，心情變得輕松，
能夠吃的量也會增加。
我認為創造一個讓人安心的環境非常重要。”

山口希望午餐時間對每個人都是愉快而放松的時刻。

“月刊午餐指導培訓資料”的編輯長山口健太：
“每個孩子都有自己的挑戰。例如，從來沒嘗試過一口食物，
對某種食物非常討厭，成年人會建議先試一口。
但對孩子來說，這個障礙可能會非常高。
所以，我認為可以先聞一聞，嘗一嘗一點點，
確認一下是否能吃的話，也是可以的。”


食物的價值觀是多樣的，理解和接受彼此的不同是必要的。

現在，對午餐或因吃不下而困擾的人，
山口建議，請不要否定自己。

“月刊午餐指導培訓資料”的編輯長山口健太：
“有時候可能會被告知‘不吃不行哦’之類的話，
但也可能會有‘我想享受美味’
或者‘如果能吃很多我就想吃很多’的想法。
但如果覺得不好吃，或者吃不了很多的話，
這是自己的性格特點，希望大家不要覺得自己吃不下的自己是不好的。”

成年人希望“不挑食，不剩餐”是自然的想法，
但不著急，用時間來面對可能更為重要。

只要持續關心孩子們的感受，用適當的言語和對待方式，
午餐一定會成為每位孩子愉快的時光。