日本知名品牌越光米，即將要跌落多年以來的王者地位?

日本雜誌專題報導

由於日本這幾年平均氣溫持續上升

讓許多稻米生產不良包含越光米

但只有在2018年開發出來

名為「にじのきらめき」簡稱「にじきら」的米

在高溫下還是保持不錯的收成

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以下是網路上對於「にじきら」的介紹文:

「にじのきらめき」是由日本農研機構所培育出來的一個全新稻米品種。這個品種的優點包括優良的口感、耐高溫性和抗倒伏性，並且能夠達到高產量。它是通過「北陸223號」和「西南136號」的交配而誕生的。與著名的「越光」相比，「にじのきらめき」的口感同樣出色，甚至超過越光。此外，它的產量比越光多30%左右，且米粒較大。「にじのきらめき」具有強大的耐高溫性，適合應對全球氣候變暖帶來的挑戰，能在高溫條件下保持穩定的生產。它也對葉枯病和稻瘟病等病害有較強的抵抗力，因此在各種惡劣環境下仍能穩定生長​

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大家下次在超市如果看到這種品牌米或許也可以買來吃

看看到底有沒有比台灣人從小吃到大(?)的越光米還要好吃喔!