【日本養生文】喝白湯好處多多，但是你知道白湯要怎麼煮才會好喝呢?

日文中的「白湯」是中文煮沸過熱水的意思，也是一種備受關注的飲品，被認為具有多種健康和減肥效果。從保暖的角度來看，在即將到來的季節里，當空調開始變得寒冷時，實際上喝白湯可能是一個不錯的選擇。因此，這次我們向位於東京都豊島區的ディオクリニック醫生、同時也是運營著名為「藤井先生@ダイエット豆知識チャンネル」的YouTube頻道的藤井崇博先生詳細了解了喝白湯可以期待的效果。

白湯的效果是什麽！？
首先，「お湯」和「白湯」有什麽區別？
「お湯」是將水加熱到40℃以上的飲品，而「白湯」是將水煮沸後冷卻的飲品。將水加熱到40℃以上的飲品統稱為お湯，其中將水煮沸後冷卻的稱為白湯。

喝白湯可以期待哪些效果呢？
可以期待消化助力、緩解便秘、提高基礎代謝、排毒效果和美肌效果。總體而言，可以期待這五種效果。
喝白湯可以使整個胃腸變暖，激活並提高消化能力。此外，當整個胃腸變暖並激活時，廢物的排泄也會變得順暢，有助於緩解便秘。

據說，當內臟溫度升高1℃時，基礎代謝會上升約10～12％。喝白湯可以使內臟變暖，提高基礎代謝，改善血液循環，減輕寒冷癥狀，並期待通過脂肪燃燒達到減肥效果。

身體變暖會改善淋巴和血液流動，排出體內積聚的廢物和多余的水分等。這樣可以期待減輕浮腫和排毒效果。此外，白湯可以清潔腸道中的毒素，促進排便。改善腸道環境也有助於美肌效果。

喝白湯的最佳時機是在起床時和睡前，每天兩次。起床時，以約50℃左右的溫度，慢慢地喝約200毫升的白湯，花費10～20分鐘的時間。喝白湯後，體溫升高，血液循環良好，胃腸受到刺激，進入一天的活動模式，早餐的營養也能被充分消化和吸收。

睡前應該如何飲用？
在睡前30分鐘以上的時間里，慢慢地喝約200毫升的白湯。如果在睡前立即飲用，可能會在半夜想上廁所，所以最好在睡前30分鐘以上喝完。喝白湯後，身體變暖，副交感神經會優勢，帶來放鬆的效果。

另外製作白湯的方法，也是會依據用哪種水以及哪種加熱方式而有所不同

如果使用自來水制作，將水放入水壺中，加熱至燒開後，調小火，再煮沸10～15分鐘左右。然後關閉火源，冷卻至50～60℃即可完成。煮沸後10～15分鐘可以去除雜質。
如果使用純凈水或礦泉水制作，由於沒有雜質，只需在微波爐或水壺中加熱即可。如果使用微波爐，將約150～200毫升的白湯以500W加熱2分鐘即可完成。

某位網友嘗試了不同的白湯制作方法，並進行了比較。

【電熱水壺】
使用300毫升自來水燒開，加熱後冷卻至可以飲用的溫度需要14分鐘。口感上，還是能感受到自來水的味道。

【微波爐】
使用300毫升自來水，在500W的功率下加熱2分30秒。加熱後冷卻至可以飲用的溫度需要12分鐘。口感上，余味中仍然能感受到自來水的味道。

【鋼壺】
燒開後繼續煮沸15分鐘。從點火到沸騰並煮沸結束共需17分鐘。加熱後冷卻至可以飲用的溫度需要14分鐘。口感上，味道普通，但與電熱水壺和微波爐制作的白湯相比，有一些甜味。不過，仍能感受到自來水的氣味。

【鐵壺】
燒開後繼續煮沸15分鐘。從點火到沸騰並煮沸結束共需18分鐘。加熱後冷卻至可以飲用的溫度需要15分鐘。口感上，沒有雜質，有甜味且口感柔和。與其他白湯完全不同！

結論來說，如果想方便地享受白湯，電熱水壺或微波爐就足夠了。

雖然鐵壺制作白湯最花時間需要30分鐘，但口感與其他完全不同，網友認為這是一種能夠真正感受到對身體有益的制作方法，而且還能攝取鐵分，一舉兩得。

喝白湯可能對健康和美容都有好處。由於不同的制作方法會影響味道，建議嘗試制作自己喜歡的白湯，享受其中的樂趣。

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