地瓜，是日本人的國民美食也是一種美食文化，在日本路上應該常常聽到看到有人在叫賣烤地瓜，日本動畫界中最喜歡烤地瓜的知名人物應該就是多啦Ａ夢裡的靜香了。
由於日本人很多人愛吃地瓜，所以就有許多攤販投入到初期只要準備個小卡車以及鐵爐（二手價格約日幣一百萬上下就能搞定），販賣門檻相對比較低的賣地瓜事業。
地瓜進貨價大概是賣價的２成以下，加上保存期間算很長，所以在庫風險也相對低大受想做小本生意的攤販的歡迎。一個月只要出車２０天大概就能有５０萬日幣以上的營業額
但是由於日本人這邊對於農產品的要求很嚴格，一些賣相不好或者長太大太小（規格外）的地瓜都不會流通到市面上，大多都是做成副產品（如地瓜泥等）或者直接丟掉，導致許多能吃的地瓜都浪費掉了。
這種現象直到數年前，唐吉軻德試著把日本不要的地瓜賣到國外之後，取得耀眼的成績後才讓日本政府發現原來日本人不要的東西在國外竟然可以那麼受歡迎。
除了美味之外，日本當地的農產品也非常有信用力可以讓大家安心食用。
唐吉軻德把日本地瓜的市場打開之後，當地的業者也動起來狂買日本當地的地瓜，提高了地瓜的價值。
這也在去年讓日本安倍總理在國會上特別稱讚日本地瓜以及提出出口目標。
雖然說現在再進入地瓜市場可能已經有點晚了，
不過特派員想除了地瓜之外，
一定還有許多還沒被看到的規格外農產品可以發掘賺錢喔︿︿
大家喜歡日本省錢特派員今天的介紹嗎?敬請期待下次的內容喔^^
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